Гостинично-туристический бизнес: учёба по-швейцарски

Совмещение профессионального образования с работой -непростая задача, особенно для тех, кто решил пройти курс обучения за границей. В этом отношении интересен опыт Швейцарии, ведь практическая направленность - одна из

Совмещение профессионального образования с работой -непростая задача, особенно для тех, кто решил пройти курс обучения за границей. В этом отношении интересен опыт Швейцарии, ведь практическая направленность - одна из сильнейших сторон здешнего образования.

Вероятно, не всем известно, что в про­грамму обучения студентов швейцарских институтов гостиничного и туристическо­го менеджмента включена оплачиваемая работодателем практика. Обычно пер­вую половину каждого учебного года за­нимает учеба, а вторую - практика. Сту­денты получают не только бесценный опыт работы за границей, но и зарабаты­вают очень неплохие деньги - в среднем $1,5 тыс. в месяц. Практика предусмотрена для студен­тов, обучающихся на дипломных (3 года) и последипломных программах (1 год). Солидные учебные заведения берут на себя все мероприятия по устроению та­ких стажировок: поиск работодателей, организацию интервью, помощь в зак­лючении контрактов. Можно, конечно, и самостоятельно искать место для прак­тики, но не все студенты справляются с этим нелегким делом, а у специализиро­ванных институтов имеются обширные связи в этой индустрии. В принципе, практическая направ­ленность - «конек» швейцарской сис­темы образования,а практика в индус­трии гостеприимства (как правило, вы­сокооплачиваемая) - важная, если не сказать главная, составляющая обра­зования в этой области. Поэтому изу­чение гостиничного и туристического бизнеса особенно эффективно в инсти­тутах, имеющих собственную практи­ческую базу и хорошие связи с работо­дателями.

В гостиничном бизнесе особенно вы­соко ценится практика, пройденная в ведущих швейцарских отелях. Они по праву считаются эталоном сервиса вы­сочайшего уровня, и подобная стажи­ровка очень почетна и полезна для бу­дущего отельера. В дальнейшем рекомендация, полу­ченная в Швейцарии, откроет выпуск­нику двери самых престижных отелей мира. Считается, что бывшие воспитанники швейцарских вузовзанимают ключевые должности в гостиничной индустрии. По статистике большинство управляющих самыми известными отелями постигали секреты профессии именно в учебных заведениях Швейцарии. Тому причиной  не только сам престижный диплом, но и хорошо организованная практика: выпускники к моменту окон­чания учебы уже имеют солидный опыт работы.

 Сейчас, с ростом спроса на квалифи­цированный персонал и усилением кон­куренции, критерии отбора сотрудни­ков становятся все более высокими. Поэтому выпускники швейцарских ву­зов получают огромное преимущество перед выпускниками учебных заведе­ний других стран. Это отражается и на динамике их карьерного роста, и на уровне заработков. Как известно, сред­ний уровень заработной платы менед­жеров высшего звена за рубежом со­ставляет от $ 100 тыс. до $ 200 тыс. в год и выше, персонала среднего звена -от $ 50 тыс. до $ 100 тыс. в год.

 Гостиничный бизнес и туризм стреми­тельно развиваются: несмотря на все кризисы, люди путешествуют, ездят в командировки, посещают рестораны и ищут развлечений. Поэтому строятся но­вые гостиницы, появляются новые ку­рорты, открываются турагентства, кази­но, рестораны. Всем им нужны квалифи­цированные специалисты, спрос на ко­торых, согласно прогнозам, к 2010 году должен возрасти в 3 раза. Благодаря темпам развития этой индустрии, карь­ерный рост ее представителей происхо­дит гораздо быстрее, чем во многих других сферах. К примеру, в некоторых гостиницах хорошо зарекомендовав­ший себя сотрудник имеет перспективу получить повышение и перейти на сле­дующую ступеньку иерархической лест­ницы, проработав всего несколько ме­сяцев.

 Конечно, целью поездки в швейцарс­кий институт гостинично-туристического менеджмента является не заработок во время практики, а обучение в инсти­туте и получение профессии. Но прак­тика, пройденная здесь, является нео­ценимым преимуществом для выпуск­ников швейцарских вузов перед другими претендентами при поступлении на работу. Кроме того, ни в одной стране мира студенту на практике невозможно заработать столь существенную сумму денег.

 У студентов, для которых учеба в Швейцарии дороговата, есть возмож­ность попасть в кампус швейцарского вуза в другой стране, где обучение и проживание стоит дешевле, к примеру, Австралии, Новой Зеландии, Греции. Главное, чтобы диплом, выдаваемый тем или иным учебным заведением, был именно швейцарский. Есть инсти­туты, имеющие кампусы или партнерс­кие вузы в нескольких странах и ис­пользующие при этом одну и ту же учеб­ную программу. В таком случае студент получает возможность на любом этапе перевестись из одного вуза в другой и получить диплом головного вуза. К при­меру, проходя курс обучения по бака­лаврской программе, можно один год проучиться в Австралии, другой - в Но­вой Зеландии, третий - в Швейцарии. Учеба по программе второго образова­ния (для тех, у кого первое образование непрофильное) займет всего год, опла­чиваемая практика при этом составит половину срока обучения, а учеба в ма­гистратуре (для тех, у кого первое обра­зование - в той же области) обычно за­нимает 1-2 года.

 По статистике именно обладатели швейцарских дипломов, в особенности -прошедшие в этой стране практику, тру­дятся в самых известных отелях мира -Hilton, Marriott, Sheraton, Inter Conti­nental, Crown Plaza, Ritz и мн.др. В их числе немало и россиян.

                                                                                                                  Юлия БАКШТАЕВА